Измеряемые показатели: массовая доля жира, белок, сухой обезжиренный молочный остаток(СОМО), плотность, точка замерзания, процент добавленной воды (фальсификация молока), кислотность в РН и градусах Тернера (встроенный рН-метр), общее содержание солей (фальсификация, наличие моющих или ингибирующих веществ), лактоза, температура пробы, проводимость (фальсификация, в том числе повышенное содержание соматических клеток в молоке в результате заболеванием мастита вымени*).
- молоко сырое (любого животного)
- молоко восстановленное (из сухого)
- молоко пастеризованное
- смесь молока и растительного жира
- сливки и смеси для мороженного, жирностью до 45% и СОМО до 40%
- обрат (с дискретностью 0,01%)
- индивидуальная калибровка под Ваши потребности
