MeatScan упрощает использование анализа жирности для улучшения стабильности готовой продукции. Измерения основаны на базе данных, включающей более 20 000 образцов мяса.
Анализ жирности мяса занимает около 45 секунд и может проводиться любым работником завода. Не используется никаких реагентов, а прочный MeatScan можно разместить непосредственно рядом с производственной линией.
MeatScan поставляется предварительно калиброванным с использованием калибровки по методу искусственной нейронной сети (ANN), что обеспечивает низкую стоимость разработки и обслуживания калибровок. Универсальная калибровка охватывает большинство мясных продуктов.
В анализаторе c диодной матрицей (DDA) используется технология пропускания в ближнем ИК-диапазоне 850–1050 нм. MeatScan идеально подходит для анализа на производстве мяса, так как измерения в режиме пропускания обеспечивают репрезентативный анализ неоднородных продуктов, по сравнению с измерениями отражательной способности, которые будут чувствительны к подготовке образцов и поверхностным эффектам. Кроме того, большой размер образцов, до 200 г, помогает уменьшить ошибки выборки при выборке репрезентативного образца из партии.
MeatScan упрощает использование анализа жирности для улучшения стабильности готовой продукции. Измерения основаны на базе данных, включающей более 20 000 образцов мяса.
Анализ жирности мяса занимает около 45 секунд и может проводиться любым работником завода. Не используется никаких реагентов, а прочный MeatScan можно разместить непосредственно рядом с производственной линией.
MeatScan поставляется предварительно калиброванным с использованием калибровки по методу искусственной нейронной сети (ANN), что обеспечивает низкую стоимость разработки и обслуживания калибровок. Универсальная калибровка охватывает большинство мясных продуктов.
В анализаторе c диодной матрицей (DDA) используется технология пропускания в ближнем ИК-диапазоне 850–1050 нм. MeatScan идеально подходит для анализа на производстве мяса, так как измерения в режиме пропускания обеспечивают репрезентативный анализ неоднородных продуктов, по сравнению с измерениями отражательной способности, которые будут чувствительны к подготовке образцов и поверхностным эффектам. Кроме того, большой размер образцов, до 200 г, помогает уменьшить ошибки выборки при выборке репрезентативного образца из партии.
