Сепаратор – сливкоотделитель марки Ж5-ОС-5 с автоматической периодической выгрузкой осадка предназначен для непрерывного разделения цельного молока на сливки и обезжиренное молоко с одновременной очисткой их от механических загрязнений и молочной слизи.

Сепаратор может использоваться для нормализации и очистки молока.